Patatas especiadas con tofu
45 minutos
2 personas
Receta Patatas especiadas con tofu publicada en la App Recetas Saludables Veganas y Vegetarianas por el usuario @ Foxy
¡Descubre el delicioso plato con todas las especias! Las patatas con tofu y las especias son una mezcla explosiva. Este plato es perfecto para aquellos que buscan algo nuevo y diferente en el plato.
Estas patatas especiadas con tofu y especias se hacen a la perfección, con un sabor muy distintivo. Esta receta es increíblemente fácil de preparar y todos los ingredientes se encuentran fácilmente en los supermercados.
Sirve la comida como una entrada ligera o con una ensalada, tienes una comida bien equilibrada. El tofu aporta el sabor y el tacto necesarios para hacer de esta receta una obra maestra. Las especias, por otro lado, satisfacen el paladar con sus aromas y sabores fascinantes. ¡Vamos a probar estas deliciosas patatas especiadas con tofu y especias ahora mismo!
Patatas especiadas con tofu
Disfruta esta receta de como hacer Patatas especiadas con tofu . Unas ricas patatas especiadas con tofu para una cena de picoteo mientras ves tu peli o serie favorita.
Ingredientes
- 100 gr de tofu firme
- 3 dientes de ajo sin pelar
- 3 patatas medianas
- Pimentón dulce
- Pimentón picante
- Romero
- Ajo en polvo
- Jengibre en polvo
- Comino en polvo
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
Método
- Lava bien las patatas y corta en gajo. Echalas en un bol y especia con unos pellizcos de orégano, romero, comino, jengibre en polvo y pimienta negra.
- Por otra parte, de forma más generosa, añade pimentón dulce y ajo en polvo.
- Engrasa con un chorrito de aceite de oliva y mezcla muy muy bien con una pala, hasta que las especias queden bien repartidas.
- Ahora, parte por la mitad los ajos, sin pelar. Si lo haces en un horno tradicional, pon un papel de horno en la base e introducelas a 180 grados durante 25-35 minutos. Si las haces en una freidora de aire, ponlas 20 minutos a 180 grados.
- Por otra parte, corta el tofu firme en tiras y coloca en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Calienta la sartén a fuego medio y añade un chorrito generoso de salsa de soja, impregnando todo el tofu.
Mantén a fuego medio, removiendo periódicamente para dorarlo por todas partes. - Cuando la salsa de soja se consuma, añade otro chorro de salsa de soja, pimentón dulce generoso, una pizca de pimentón picante y ajo en polvo.
- Remueve bien, añadiendo además otro chorrito de aceite de oliva para engrasar la sartén.
- Saltea hasta dorar y que el tofu quede algo crujiente.
Una vez esté todo listo, sirve junto con las patatas ¡y listo! A disfrutar.
Recomendaciones del Chef
Lo ideal es que no las cortes muy finas para que no queden duras por los laterales, que el crujiente sea uniforme por toda la patata y que el interior sea tierno. Extremadamente delicioso todo, ya verás.
Además, un buen truco para darle aroma es hornearlas con unos ajos con la piel, cortados por la mitad. El aroma a ajo se queda impregnado en las patatas de una forma suave y deliciosaaaaaa.