Sanjacobos de seitán

Sanjacobos de seitán
recetas veganas y vegetarianas tiempo

35 minutos

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3 personas

Receta Sanjacobos de seitán publicada en la App Recetas Saludables Veganas y Vegetarianas por el usuario @ Sandra

¡Hola a todos! Bienvenidos a Sanjacobos de Seitán, el mejor lugar para descubrir y disfrutar la comida vegana. Esta joya oculta y tradicional ofrece el mejor de los placeres culinarios a quienes buscan disfrutar una comida nutritiva, deliciosa y sin tener que comprometer sus ideales alimenticios.

Sanjacobos de Seitán elabora sus platos del modo más natural posible, con plantas 100% orgánicas y productos naturales.

Algunos de los platos más populares de nuestro recetario con el que cocinarás de manera sencilla y fácil unos sanjacobos de seitán estupendos para tus cenas.

Sanjacobos de seitán

Disfruta esta receta de como hacer Sanjacobos de seitán . Estos sanjacobos de seitán quedan muy ricos y crujientes

Ingredientes

  • Seitán
  • Harina de trigo o harina para rebozar
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cdas de harina de garbanzo
  • Pan rallado normal o con ajo y perejil
  • Aceite
  • Queso vegano para fundir

Método

  1. Corta el seitán en rodajas finas o medias de un tamaño similar.
  2. Pon una al lado de la otra, y en el centro, procurando dejar un pequeño borde, rellena con queso vegano en lonchas (o rallado) que sea para fundir.
  3. Reserva las lonchas de seitán y, por otra parte, prepara en un bol la mezcla que nos ayudará a sustituir el huevo.
  4. Para ello, mezcla 1/2 taza de agua y 2 cdas soperas rasas de harina de garbanzo. Batimos bien con la ayuda de un tenedor, hasta que no queden grumos.
  5. Coge el bloque de seitán relleno de queso, moja bien en la mezcla de harina de garbanzo y pasa vuelta y vuelta por harina de trigo o harina para rebozar.
  6. Vuelbe a mojar en la mezcla y a reboza en la harina de trigo. Presionando bien, rebozando por los laterales, para que quede bien sellado.
  7. Por último, moja una última vez en la mezcla líquida y después en pan rallado. Presiona bien el Sanjacobo de seitán para sellar bien el rebozado.
  8. Fríe en 1 o 2 dedos de aceite hasta dorar bien por todos ambos lados.

Recomendaciones del Chef

Corta finitos los trozo de seitán para que el Sanjacobo vegano sea más equilibrado en grosor.

Haz con cariño el rebozado, para que quede perfecto. No tengas miedo a sumergir bien, presionar la harina…para que quede bien sellado y crujiente.



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