Fideos de arroz salteados con tofu y pimiento

Fideos de arroz salteados con tofu y pimiento
recetas veganas y vegetarianas tiempo

40 minutos

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2 personas

Receta Fideos de arroz salteados con tofu y pimiento publicada en la App Recetas Saludables Veganas y Vegetarianas por el usuario @ David

¿Eres fanático de la comida asiática? ¡Entonces prepárate para deleitarte con esta receta de fideos de arroz salteados con tofu y pimiento! Una combinación perfecta de sabores y texturas que te transportará directamente a las calles de Asia.
 
El tofu aporta una textura suave y el pimiento un toque crujiente, mientras que los fideos de arroz serán el ingrediente principal de este plato. Todo esto, salteado con una mezcla de deliciosas especias y salsas asiáticas, harán que cada bocado sea una verdadera explosión de sabor en tu paladar. Una opción nutritiva y llena de proteína vegetal para aquellos que buscan una opción vegana. ¡No esperes más y anímate a probar esta deliciosa receta de fideos de arroz salteados con tofu y pimiento!

Disfruta esta receta de como hacer Fideos de arroz salteados con tofu y pimiento . Una receta sencilla y fácil para una cena rápida.

Ingredientes

  • 120 gramos fideos de arroz
  • 200 gramos de tofu
  • 1 pimiento rojo
  • 1 trocito de jengibre fresco
  • 15 mililitros salsa de soja
  • 1/4 cucharadita ajo granulado
  • 1/2 cucharada cúrcuma
  • 1 lima
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco

Método

  1. Desecha el líquido del tofu y escurre bien. Envuelve en varias capas de papel de cocina y deja como mínimo 15 minutos con un peso encima.
  2. Calienta un poco de aceite en una sartén y dora el tofu por todos lados. Retira.
  3. Cuece los fideos de arroz en agua hirviendo con un poco de sal durante unos tres minutos, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría, soltándolos un poco con un tenedor. Reserva.
  4. Ralla o pica fino el jengibre. Corta el pimiento en tiras finas. Saltea en la misma sartén a fuego alto ambos ingredientes durante dos minutos.
  5. Salpimenta, agrega la salsa de soja y las especias. Reahoga 5 minutos. Devuelvr el tofu, da unas vueltas e incorpora los fideos.
  6. Mezcla todo bien hasta que se integren. Sirve con perejil picado.

Recomendaciones del Chef

Disfruta y sirve con extra de salsa de soja o si te gusta el cacahuete añade algunos picados.



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