Fideos de arroz salteados con tofu y pimiento
40 minutos
2 personas
Receta Fideos de arroz salteados con tofu y pimiento publicada en la App Recetas Saludables Veganas y Vegetarianas por el usuario @ David
¿Eres fanático de la comida asiática? ¡Entonces prepárate para deleitarte con esta receta de fideos de arroz salteados con tofu y pimiento! Una combinación perfecta de sabores y texturas que te transportará directamente a las calles de Asia.
El tofu aporta una textura suave y el pimiento un toque crujiente, mientras que los fideos de arroz serán el ingrediente principal de este plato. Todo esto, salteado con una mezcla de deliciosas especias y salsas asiáticas, harán que cada bocado sea una verdadera explosión de sabor en tu paladar. Una opción nutritiva y llena de proteína vegetal para aquellos que buscan una opción vegana. ¡No esperes más y anímate a probar esta deliciosa receta de fideos de arroz salteados con tofu y pimiento!
Disfruta esta receta de como hacer Fideos de arroz salteados con tofu y pimiento . Una receta sencilla y fácil para una cena rápida.
Ingredientes
- 120 gramos fideos de arroz
- 200 gramos de tofu
- 1 pimiento rojo
- 1 trocito de jengibre fresco
- 15 mililitros salsa de soja
- 1/4 cucharadita ajo granulado
- 1/2 cucharada cúrcuma
- 1 lima
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
- Perejil fresco
Método
- Desecha el líquido del tofu y escurre bien. Envuelve en varias capas de papel de cocina y deja como mínimo 15 minutos con un peso encima.
- Calienta un poco de aceite en una sartén y dora el tofu por todos lados. Retira.
- Cuece los fideos de arroz en agua hirviendo con un poco de sal durante unos tres minutos, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría, soltándolos un poco con un tenedor. Reserva.
- Ralla o pica fino el jengibre. Corta el pimiento en tiras finas. Saltea en la misma sartén a fuego alto ambos ingredientes durante dos minutos.
- Salpimenta, agrega la salsa de soja y las especias. Reahoga 5 minutos. Devuelvr el tofu, da unas vueltas e incorpora los fideos.
- Mezcla todo bien hasta que se integren. Sirve con perejil picado.
Recomendaciones del Chef
Disfruta y sirve con extra de salsa de soja o si te gusta el cacahuete añade algunos picados.