Cupcakes de oreo

Cupcakes de oreo
recetas veganas y vegetarianas tiempo

45 minutos

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6 personas

Receta Cupcakes de oreo publicada en la App Recetas Saludables Veganas y Vegetarianas por el usuario @ Angela

¡Amarás los cupcakes de Oreo! Estas maravillas de la cocina son la mejor combinación de dos clásicos de los postres: pastelillos y los dulces cookies de Oreo. Estos increíbles cupcakes están listos para satisfacer tus ganas de algo dulce y sabroso. Está claro que un solo bocado de esta dulzura hará que pienses que es el mejor postre que has probado.

Fáciles de preparar y con ingredientes simples, estos cupcakes de Oreo son la respuesta a cualquier reunión, fiesta o comida. Combinando el bizcocho exquisito y la crema de Oreo ¡Un verdadero deleite para la vista y el paladar! Tu familia y amigos quedarán sin palabras cuando los prueben.

Estas bombitas dulces no solo son un deleite para tus papilas gustativas, también luce magnifico y a todos les encantará la forma en que queda diseñada. Has de probarlo y verás que no hay nada mejor que ellos. 

Cupcakes de oreo

Disfruta esta receta de como hacer Cupcakes de oreo . ¿Os apetecen unos cupcakes de oreo veganos? Son un caprichazo en toda regla.

Ingredientes

  • 6 galletas oreo
  • 250 gr de harina de trigo para bizcochos
  • 100 gr de azúcar (u otro endulzante)
  • 7 gr de levadura química
  • 250 ml de leche de soja
  • 1/2 taza de café de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Para el frosting clásico (buttercream):
    100 gr de azúcar glass
  • 150 gr de margarina a temperatura ambiente (punto pomada)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 6 galletas oreo (más 12 mini oreo para decorar)
  • Para el frosting de coco:
    2 latas de leche de coco
  • 3 cucharadas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 6 galletas oreo (más 12 mini oreo para decorar)

Método

  1. Tritura 6 galletas y mezcla con la harina, el azúcar y la levadura.
  2. Por otro lado mezcla la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Integra todo con unas varillas y llena los moldes de cupcake hasta más o menos la mitad. Hornea 25-30 minutos a 180 grados. Deja enfriar.
  3. Para el frosting clásico, mezcla la margarina con el azúcar y la esencia de vainilla hasta estén bien integrados y sin grumos y luego añade las galletas trituradas (casi molidas tipo polvo). Mete en la manga pastelera y deja unos 10 minutos en la nevera antes de decorar.
  4. Para el frosting de coco, deja las latas de leche de coco al menos 8 horas en la nevera y luego coge solo la parte solidificada, mezcla con el azúcar y la esencia de vainilla y añade por último las galletas oreo trituradas.
  5. ¡Que aprovechen estos cupcakes de oreo veganos!

Recomendaciones del Chef

Disgmfruta estos cupcakes de oreo con un batido o un café para hacer la delicia de tus postres y desayunos.

¡Que los disfrutes!



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