Arroz con leche de coco
30 minutos
4 personas
Receta Arroz con leche de coco publicada en la App Recetas Saludables Veganas y Vegetarianas por el usuario @ Sandra
¡Hola amigos de esta increíble comunidad! Si quiereis deleitar vuestro paladar con una delicia a la vez que una excelente fuente de energía, ¡tenemos la receta perfecta para ustedes! ¡Les presentamos nuestro arroz con leche de coco, rico en sabores y beneficios nutritivos!
Esta receta posee una relación única entre la leche de coco y el arroz, dos elementos clave para obtener una creación tan rica e inspiradora.
Como primera parte de la preparación, el arroz será hervido junto con la leche de coco y un toque de canela. Esta combinación inicial ya de sí misma ya es algo digno de un Chef! Luego se agregará una cucharada de aceite de coco para dar un leve toque a la receta. ¡Qué delicia! Al mismo tiempo, la leche de coco y la avena agregará un super refrescante sabor a la mezcla.
Arroz con leche de coco
Disfruta esta receta de como hacer Arroz con leche de coco . Una rica receta del arroz con leche tradicional pero en su versión vegana
Ingredientes
- 150 gr de arroz redondo
- 300 ml de leche de coco
- 900 ml de leche vegetal (avena, soja, almendra…)
- 60 gr de azúcar de caña integral
- Piel de 1 lima
- Canela en rama
Método
- En una cazuela, pon el arroz, la leche de coco, la leche vegetal, la piel de la lima y la rama de canela.
- Una vez que rompa a hervir baja el fuego y cocina durante unos 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Una vez esté listo, apaga el fuego y añade el azúcar removiendo bien.
- Retira la piel de lima y la rama de canela. Vierte el arroz con leche en en tarros de cristal individuales y una vez que esté frío guárdalos en la nevera.
- Para servir, añade chips de coco por encima y espolvorea con canela molida.
Recomendaciones del Chef
La leche de coco le aporta cremosidad al arroz y también mucho sabor, tanto que puedes reducir mucho la cantidad de azúcar que añadas, o incluso prescindir de él.