Espaguetis a la boloñesa vegana
35 minutos
4 personas
Receta Espaguetis a la boloñesa vegana publicada en la App Recetas Saludables Veganas y Vegetarianas por el usuario @ Pau-pau
¿Quieres preparar algo especial para esa cena con amigos? ¡No hay nada más delicioso que los Espaguetis a la Boloñesa Vegana! Este plato ideal combina la perfecta salsa de tomate con verduras de temporada y deliciosos espaguetis.
Además, no contiene ningún ingrediente de origen animal, por lo que es una opción deliciosa que se ajusta a la dieta vegana. Para obtener el mejor sabor, es importante revisar los ingredientes para preparar adecuadamente la receta.
Una vez completado el proceso de preparación, los Espaguetis a la Boloñesa Vegana estarán listos para disfrutar. Esta mezcla de deliciosos sabores crea un sabor único que combina perfectamente con los elementos salteados de la receta.
Si deseas una sorpresa diferente para tus amigos en la cena, este plato seguramente los dejará satisfechos. ¡Con los Espaguetis a la Boloñesa Vegana, obtendrás una excelente comida!
Espaguetis a la boloñesa vegana
Disfruta esta receta de como hacer Espaguetis a la boloñesa vegana . Está receta de espaguetis. Ala boloñesa vegana, es muy fácil de hacer y queda riquísima
Ingredientes
- 600 gr espaguetis
- 30 gr parmesano vegano
- 400 gr de picada vegana (sensational mince o similar)
- 550 gr de tomate frito estilo casero
- 200 gr de zanahoria
- 50 gr de apio
- 150 gr de champiñón limpio laminado
- 200 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Nuez moscada en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta negra molida
Método
- Pela y corta las zanahorias, la cebolla y el apio. Pica bien finos los ajos.
- Calienta el aceite y sofríe la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo durante unos 10 min a fuego medio. Añade los champiñones y cocina durante 5 min removiendo de vez en cuando.
- Incorpora el tomate frito estilo casero, la pimienta y nuez moscada al gusto y cocina durante unos 5 min removiendo de vez en cuando.
- Hierve la pasta, escurre y reserva un poco del agua de la cocción.
- Agrega la picada vegana al sofrito y cocina durante 3-4 minutos, añadiendo un poco del agua de cocción de la pasta si fuera necesario.
- Sirve los espaguetis cubiertos con la salsa boloñesa y espolvorea el parmesano vegano por encima.
Recomendaciones del Chef
Puedes usar otro tipo de queso vegano de tu gusto y preferencia.
En lugar de carne picada vegana puedes usar soja texturizada.
Sirve con unas hojas de albahaca fresca por encima.